まずは、ホタテの オレンジ（ピンク）色の卵巣に 火を通した場合。 もちろん食べられます。 お店で販売されている蒸しホタテも 卵巣がついているものが多いですよね。 黒い内臓（ウロ）はないですが。 ちなみに私は ホタテの中では卵巣が大好き。
