生ニシン にしんの丸焼き 焼き魚の臭み取り 季節の魚 料理名 生にしんの塩焼き リガトニを茹で始めますが塩の代わりにフィッシュストックを入れます。 この茹で汁が決め手となります。 3 大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いたら中火で温め、そこに潰したニンニクを入れてじっくり焼き、オイルににんにくの香りを移します 作り方 フライパンにサラダ油を中火で熱し、汁気を拭き取ったソフトニシンを並べ、両面に焼き色をつける。 余分な油を拭き取り、残った＜漬けダレ＞の半量を加える。 フライパンに蓋をして少し火を弱め、2～3分蒸し焼きにする。 蓋を取り、中火でフライパンを揺すりながら少し煮詰める。 器に大葉をしき、ソフトニシンと長芋を盛り合わせ、甘酢ショウガを
ニシンを捌いたら立派な数の子と白子が出てきたのでフライパンで焼きました 時の記憶
